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テンビン(TenBin)のブログ
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投稿日：2023-08-11 16:12:10.0
- 添加物クイズ 食べるならどっち？ 菓子パン編
- TenBin 高野です
たべるならどっち？添加物クイズ
菓子パン編
スナックパンチョコvs薄皮クリームパン
○スナックパンチョコ
・カロチン
植物に含まれる黄色、橙色、赤色の色素で
ニンジンカロチン、パーム油力ロテンなどがある。その由来から安全性に問題はないと考えられる
総評
菓子パンの中では添加物が5種類と少ない方で危険性の高いものも含まれていないので食べるならこっち
△薄皮クリームパン
・ソルビン酸K
合成保存料の一つ。合成保存料の中では毒性が低い方だが、がんの発生に関係するようなデータもある
総評
添加物が全部で12種類と多く合成保存料のソルビン酸Kも使われているのでできるだけ避けたいところ
コメント
菓子パンはパンと具のどちらとも添加物が使われており数が多くなってしまいがち…
その中でスナックパンチョコは5種と少ない方で危険性の高い添加物もなく○
ソルビン酸Ｋは合成保存料で、毒性は弱いです。保存料は細菌やカビを抑えるもので人の細胞に対しても毒性が発揮される可能性があるので出来るだけ避けたい
類似物質のソルビン酸をラットに注射する実験ではがんが発生した例も…
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