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投稿日：2023-09-22 14:14:21.0
- 食べるならどっち？添加物クイズ おにぎり編
- TenBin高野です
食べるならどっち？添加物クイズ
コンビニ編（ツナマヨおにぎり）
セブンイレブンorローソン
○セブンイレブン
・ph調整剤
食品の酸性度やアルカリ度を調整したり保存性を高めたりする。クエン酸や乳酸などの酸が多く
毒性の強いものは見当たらない
・増粘多糖類
植物中海藻、細蘭などから得られた粘性のある多糖類で2品目以上使っている場合「増格多糖類」という表示になる
・グリシン
アミノ酸の一種で、鶏やモルモッ下に大量投与した実験では害が現れているが人間が食べても害は出ない模様
総評
添加物が4種類使をれているが。危険性の高いものは含まなていない
△ローソン
・ステビア
EU（欧州連合）では動物の精巣に悪影響をおよぼすとの理由で2011年12月まで使用が認められていなかった。今でも不安は残る…
総評
コンビニおにぎりの中では添加物が8種類と多い方で、天然甘味料のステビアも含まれているので特に子どもに食べさせない方が安心
コメント
アミノ酸の一種グリシンは保存性向上の目的で使われています。甘味成分でもあるので一石二鳥の添加物！
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