毛穴・角質ケア専門店 レディース＆ブライダルシェービングサロンCocoa
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ココア(Cocoa)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-10-17 07:41:20.0
- ポリフェノールその１
- ポリフェノールという単語を耳にする事は多いと思いますが、ポリフェノールとは一体どのようなものでしょう？
ポリフェノールは、ほとんどの植物に存在する苦味や色素の成分で、自然界に5,000種類以上あると言われています。
ポリフェノールは抗酸化作用が強く、活性酸素などの有害物質を無害な物質に変える作用があり、動脈硬化など生活習慣病の予防に役立ちます。
ポリフェノールは抗酸化作用のあるビタミンCやビタミンEと同様に強い抗酸化作用があります。
また、ポリフェノールの種類により、独自の機能があります。水に溶けやすい性質があるので、比較的短時間で作用しますが、長期間効果は持続しないので、毎日こまめに摂取するのがお勧めです。
ポリフェノールは化学構造の違いによって、いろいろな種類があり、人への健康効果も様々です。代表的なポリフェノールには以下のようなものがあります。
・アントシアニン
・カテキン
・カカオポリフェノール
・ルチン
・フェルラ酸
・コーヒーポリフェノール(クロロゲン酸)
・クルクミン
～アントシアニン
・視力回復
網膜に存在するロドプシンというタンパク質はアントシアニンによって再合成が促され、目の機能の改善が期待できます
☆アントシアニンを多く含む食品
赤ワイン、ブルーベリー、なす、カシス、ブドウ
続きは次回ご紹介します♪
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