実は自炊をけっこう頑張っている件：2023年7月27日｜ことほぐスタイル(ことほぐ style)のブログ

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プライベート

投稿日：2023-07-27 18:08:38.0

実は自炊をけっこう頑張っている件: 静岡で念願のサロンをオープンしましたが、これまで勤め先などでは朝から晩までがっつり現場に入っていた頃と比べると、稼働時間を短くしております。
というのも、これまでフルタイムで仕事をしているのを言い訳に、それ以外の事が本当におろそかになっていたなあという反省を踏まえて、仕事以外の生活水準を上げたいなと思いました。

その目標のひとつが、ちゃんと自炊する事。
いちおう独り暮らしも長かったので全く出来ないわけではないですが、とにかく手間を省きたい、洗い物は極力出したくない、調味料は揃えたくない、特別美味しくなくても食べられればまあOK、みたいな具合でした。
得意料理はと聞かれても、そんなものはない、といつも答えておりました。
味噌汁は当然だし入りのものしか買わなかったですし、味付けといえば塩・こしょうがあれば何とかなると思っていました。

大昔の話ですが、当時お付き合いしていた方に山盛りのキャベツ塩コショウ炒めを出したら、人の手料理でこんなに悲しい気持ちになったのは初めてだと泣かれました。
美味しかったんだけどな、、

それが・・
最近では味噌汁もだしからちゃんと取るし、今までご縁のなかったお酢やら白だしやら塩こうじまで使い始めた自分がいるのが我ながら驚きです（笑）

さすがにまだ面倒くさくて手を付けてはいないのですが、20種類のスパイスを混ぜて作る手作りカレーセットなる代物まで買ってしまいました。

もちろん急にマメな性格になったわけではないので面倒くさいには面倒くさいのですが、やはりきちんと段取りして分量を量ってひと手間かけた料理は、ちゃんと美味しいなという事が分かりました(^^)

外食やお弁当、惣菜に頼る事も全然ありますが、ヒトの身体はその人の食べた物で作られるとも言いますので、こうしてきちんと作ったものを食べるというのも、自分を大切にするという事なんだと思います◎