池下ボディケアのブログ
- ラーメン好き(4)
- 先日は関西エリア発祥のラーメン店「まこと屋」さんに行って来ました。令和になって東海エリアにも出店中です。
熟成背脂醤油、牛骨醤油、鶏ガラ醤油がメインで、今回は赤辛牛じゃんラーメンを注文しました。
程なくしてテーブルに運ばれて来ました。
秘伝の赤辛タレは胡麻の風味と独特の酸味が特徴でした。
ピリッとした辛さがスープの美味しさを引き締め、胡麻の風味が加わって更に旨みが増して来ます。辛さの段階も選べます。『大辛』迄は無料でしたので、『大辛』をチョイスしました。旨辛さを充分に堪能させて頂きました。
定期的に訪問しているラーメン屋さんになりますので、また伺いたいと思っています。
ご馳走さまでした!
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