ホグシヤス ヒガシナカノ
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ほぐしやす 東中野のブログ
プライベート
投稿日：2025-07-17 08:08:40.0
- 旬の野菜【トマト】
本日7月17日は
旬の野菜【トマト】のご紹介！
夏野菜の代表格といえば、やはりトマト。
太陽の光をたっぷり浴びて育つその果実は、
色も味もまさに“夏のエネルギー”そのものです。
トマトの赤い色素「リコピン」は、強い抗酸化作用を
持ち、紫外線ダメージの予防や老化防止に効果が
あるとされる成分。さらに、ビタミンC・カリウム・
食物繊維も豊富で、美容にも健康にも心強い味方です。
実はトマトは、江戸時代には“観賞用”として
持ち込まれ、食用として一般に広まったのは明治以降。
今では日本全国でさまざまな品種が作られ、
甘みの強いフルーツトマトや、旨味たっぷりの
ミニトマトなど、食べ方も無限大です。
冷やしてそのまま、サラダに、スープに、
ソースに――どんな形でも楽しめる万能野菜。
夏の食卓に、ひとつは置いておきたい、元気の源です。
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JR東中野駅から徒歩1分
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