天然甘味料と人工甘味料のメリットとデメリット：2024年9月12日｜ビヨンド長野店(BEYOND)のブログ

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投稿日：2024-09-12 09:51:48.0

天然甘味料と人工甘味料のメリットとデメリット: こんにちはBEYOND長野店です。

糖質オフや糖質控えめ、カロリーゼロなどと表記された飲み物や食品が近年増えています。
本当にカロリーがないの？糖質が少ないのになぜ甘いの？と疑問に思ったことはありませんか？

今回は天然甘味料と人工甘味料のメリットとデメリットを説明していきます！

天然甘味料は、植物や果物などの自然の材料から得られる甘味成分です。代表的なものには、蜂蜜やメープルシロップ、アガベシロップ、ステビアなどがあります！

メリット
1.自然由来:化学処理が少なく、自然な素材から得られるため、身体に優しいと考えられています。
2.栄養素が含まれる:蜂蜜やメープルシロップなどにはビタミンやミネラルが含まれている。
3.低カロリーの物もある:ステビアのように、カロリーがほとんどないものも存在します。

デメリット
1.血糖値の上昇:蜂蜜やアガベシロップは糖分を含んでおり、血糖値を急激に上げることがあります。
2.カロリーがある:一部の天然甘味料は、砂糖と同様にカロリーが高いものがあります。
3.保存や価格:一部の天然甘味料は保存が難しい、または価格が高い場合があります。

人工甘味料は、化学的に合成された甘味成分で、砂糖の代わりに使用されることが多いです。代表的なものには、アスパルテーム、スクラロース、サッカリンなどがあります！

メリット
1.低カロリーまたは無カロリー:砂糖に比べてカロリーが非常に少ないか、0カロリーであることが多いため、体重管理に適していると言われています。
2.血糖値に影響を与えにくい:多くの人工甘味料は血糖値をほとんど上昇させないため、糖尿病患者にも適していると言われています。
3.長持ちする:人工甘味料は保存期間が長く、腐りにくいという利点があります。

デメリット
1.健康への影響が議論されている:長期的な摂取により健康に影響を及ぼす可能性があるとの懸念が指摘されている。
2.自然では無い風味:一部の人工甘味料は、後味が独特で、自然な甘味とは異なる風味が残ることがあります。
3.過剰摂取のリスク:無力ロリーであるため、過剰に摂取してしまうリスクがあり、これが健康にどう影響するかは個々の状況に依存します。

天然甘味料と人工甘味料のメリットとデメリットについて、ご理解頂けましたでしょうか？

それぞれの甘味料は用途や目的に応じて使い分けていきましょう！！