管理栄養士の夏バテ予防おすすめレシピ☆：2023年7月28日｜リメンテ大阪南森町(REMENTE)のブログ

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投稿日：2023-07-28 16:40:21.0

管理栄養士の夏バテ予防おすすめレシピ☆: こんにちは、いつも家事や育児お疲れ様です。
時間に追われれている主婦の味方。REMENTEの松本です。

夏は暑さとともに体調を崩しやすい季節ですね。
特に、体調不良や疲労が長引くと「夏バテ」につながる可能性もあります。

そこで今回は、夏バテ予防に役立つ「ほうれん草と卵の和風スープ」のレシピをご紹介します。

【材料】（２人分）

ほうれん草：1束
鶏ガラスープ：400ml
卵：2個
醤油、塩、胡椒：各少々
【作り方】

ほうれん草は洗ってざく切りにします。卵はよく溶いておきます。
鍋に鶏ガラスープを入れ、煮立ったらほうれん草を加えます。
ほうれん草がしんなりしたら、溶き卵を少しずつ加え、ゆっくりと混ぜます。この時点で火を止めます。
味を見て、必要であれば醤油、塩、胡椒で調味します。
このスープは、ほうれん草のビタミンAと卵のたんぱく質が絶妙にマッチしています。ビタミンAは皮膚や粘膜の健康に対する効果があり、卵のたんぱく質はその吸収を助けます。また、鶏ガラスープは様々なミネラルを含み、体の水分バランスを整える役割も果たします。

夏の暑さで疲れがたまり、食欲が落ちがちな時期には、このスープがしっかりとした栄養補給に役立ちます。さらに、暑い日でも冷やして食べられるので、暑い季節にピッタリの一品です。

皆さんもぜひこのレシピを試して、美味しく夏バテ予防を行いましょう。
これからも、皆さんの健康と美容のための情報を発信してまいります。
次回のブログもお楽しみに！

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