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ヴィアノヴァ 黒松店(Vianova)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-02-07 18:45:17.0
- 寒いときに特に食べたくなるもの★
- こんばんわ！
寒さを強く感じる冬、温かいお味噌汁や鍋物がより一層美味しく感じる今の時期。
今回は再び【お味噌の健康効果】についてです。
★肥満やガン予防にも効果的？！
味噌は『畑の肉』とも言われる大豆を主原料にした発酵食品です。
含まれる栄養分は豊富で、味噌の健康効果は医学的にも研究されているそうで、実証されているものもあるそう。
『深川めし』は江戸っ子のすすめ？
お味噌以外にも、みそ炒め、味噌煮うどん、味噌焼きおにぎりなど味噌は多くの料理に活用できます。
東京の深川には『深川めし』という名物料理があり、昔何を思ったか作ったのを思い出し、ぷち紹介です(*^^*)
深川めしは、アサリなどの剥き身とネギなどを味噌で煮込み、汁ごとかけたご飯で、江戸時代に漁師町だった深川で食べられ始めたそう(味噌をかけない煮込みタイプの深川めしもあります)
まだまだ寒さが身に染みるこの時期、温かいお味噌料理を食べて元気に過ごせます様に(^-^)
お客様から可愛いお菓子を頂きました。
いつもありがとうございます♪
お疲れ様でした！
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