デエス ソウシンアンドコガオエステサロン
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デエス(DES)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2024-01-14 18:54:48.0
- 麹で腸活生活☆
こんにちは！
デェスエステサロン池袋店です！
先日ついに『発酵メーカー』を購入しました！！
（発酵メーカーとは、温度や時間を管理し加熱出来る調理家電です。
ヨーグルトを作ったり、低温調理や発酵調理が出来ます。）
今まで自然発酵で作っていた醤油麹（1～２週間毎日混ぜてゆっくり発酵させる）も、８時間で完成♪
新たに、人参、セロリ、玉ねぎ、お塩と麹を混ぜた、コンソメ麹も作りました。
コンソメ麹は、オイルと混ぜてドレッシングにしたり、スープにしたり、ハンバーグやボロネーゼ等ひき肉に混ぜるだけで、すごく深みが増して美味しくなりました！
醤油麹は、お醤油変わりに納豆に混ぜたり、醤油麹唐揚げにしました！
美味しいだけでなく、多くの酵素が含まれ、善玉菌のエサになる麹は、腸内環境の改善にとても最適です。
是非お試しください♪
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