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げんき堂整骨院/げんき堂鍼灸院 ららぽーと海老名のブログ
プライベート
投稿日：2023-11-23 13:17:22.0
- おでん作ってみました。
- こんにちは。院長安藤です。
寒くなってきましたね。
これからの季節は温かい食べ物が欲しくなってきますね。
なので、おでんを作ってみました。
■レシピ
水：1,000ミリリットル
白だし：70ｃｃ
しょうゆ：大さじ1
大根：適当に切って十字に包丁を入れる
こんにゃく：ぬるま湯でサッと洗い熱湯かけて臭みを取る
ガンモなど油もの：熱湯掛けて油抜き
大根のみ圧力鍋で加圧してから中火で20分、自然と圧が抜けるまで待つ。その後ほかの材料を入れる。後は1時間くらい煮る。その後一旦火を止めて冷ます(更に味をしみ込ませる)その後改めて温める。
なかなか美味しく作れました。
簡単なのでみなさんの是非作ってみて下さい。
ご来店お待ちしております
柔道整復師
安藤 雅典アンドウ マサノリ
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