まえいけ整骨院のブログ
プライベート
投稿日：2023-08-07 16:38:07.0
- この時期に増えてくる食中毒、、、
- 皆さん、こんにちは！
まえいけ整骨院の大城です！
本日は、この時期に増えてくる食中毒について共有させていただきます！
食中毒にも色々な種類がありますが、今回は細菌性食中毒について理解を深めていきましょうっ！！！
細菌性の食中毒は、6月~8月にかけてとても多くなってきます。
それは、なぜでしょうか？？
それは、目には見えない食べ物に潜む細菌やウイルスの増殖しやすい環境になるからです。
その増殖しやすい環境というものが、室温約２０度くらいで活発に活動してきます。そして、人間の体温と同じくらいの温度で増殖のピークを迎えます。また、細菌やウイルスは、じめじめした環境を好むため、細菌たちにとっては、増殖するとてもいいタイミングになってきます。
では、細菌性食中毒にならないためには、どうしたらよいのでしょうか？？
食中毒を起こさないための三原則を皆様に共有いたします。
１， 細菌を付けない（清潔・洗浄）
基本的なことですが、まずは手洗いで食材につく菌を最小限に減らしましょう。
２， 細菌を増やさない（迅速・冷却）
手を付けた食材は、なるべく早くに調理しましょう！外に出ている時間が長ければ長いほど、食材の温度も上がってきますの、菌が増殖しやすい環境になってしまいます。そして、手を付けていなかったとしても、もともと食材にいる菌をこれ以上増やさない為にも、すぐに冷蔵庫に入れ温度を下げてあげましょう。そうすることで、菌の増殖を防げます。
３， 細菌をやっつける（加熱・殺菌）
生ものや、加熱処理がされていない食べ物は、菌が増殖している恐れがありますので、加熱し、菌をやっつけてから食べましょう。
でも、生で食べたい！！という方は、食べるまでの保存方法に気を使ったり、なるべく早く食べるなど、個人で対応していきましょう！
次回は、食中毒によって引き起こされる症状や対処法、食中毒に対抗する食べ物を発信させていただきますので、是非チェックしてください☆
住所 大阪府箕面市桜井2丁目4-5サンティエ桜井104
アクセス 阪急桜井駅から徒歩3分
電話番号 072-725-5711
土日祝ＯＰＥＮ/産後ケア/産後骨盤矯正/授乳ＯＫ/ベビーカーＯＫ/子連れＯＫ/痛みに強い整骨院/ダイエット/マタニティ/交通事故/腰痛/肩こり
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