エメ(Aimer)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-04-30 11:37:03.0
- グルテンフリーとは？
- こんにちは(^^)
Aimerの藤村
です♪
最近、よくみるグルテンフリーをよく聞いたり、見たりしませんか？？
グルテンフリーとはそもそもなんなんだという方もいらっしゃいますので少しお話させていただきます！
グルテンとは、、
小麦粉に含まれるグルテニンとグリアジンという2種類のたんぱく質が絡み合ってできたものです。
小麦粉に水を加えてこねることで、この2種類のたんぱく質が結びつき、グルテンになります。
グルテンは粘弾性があり網目構造を作るため、この性質を利用して、パンやケーキ、ピザやパスタ、お菓子などが作られています！これがグルテン。
こちらのグルテンが不使用なものイコールそもそもお尻や上モモに脂肪がつきやすくなってしまう小麦粉をカットしているのがグルテンフリーと言われるものなのです！！
なので通常の食品に比べ、お肉が付きづらく消化にも良い物になっているのがグルテンフリーの食材です。
「ファストミール」こちらも食べ応えはあるもののグルテンフリーのため、通常のお食事より消化によく、腹持ちはよいが太りずらいのが特徴なのです。
ダイエットをするにあたり、食べたら太ってしまうと全く食べないお客様が多いですが、食べるものの質を
考えてお食事をすれば量はそのままで栄養もしっかり取りつつ健康的にダイエットできるのです♪
皆様も食品の裏などをみてどんなものが入っているのかな～程度でもいいので確認しつつお食事されると食事制限よりは楽しくダイエット出来ますよ(^^)
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