GI値聞いたことありますか？：2023年11月29日｜ビープラスワイフィットネス(be+Y_fitness)のブログ

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ビューティー

投稿日：2023-11-29 10:22:38.0

GI値聞いたことありますか？: GIとは
食後血糖値の上昇を示す指標、グライセミック・インデックス（Glycemic Index）の略になります。

GIは、食品に含まれる糖質の吸収度合いを示し、摂取2時間までの血液中の糖濃度を計ったものです。

GIが70以上の食品を高GI食品
56～69の間の食品を中GI食品
55以下の食品を低GI食品
とされています。

食事や間食をすると、その直後から血糖値が上がります。
空腹期間から高GI食品を取ることにより血糖値が急上昇してしまい大量のインスリンが分泌されしまうため、ブドウ糖が脂肪に変わりやすい状態になります。
よく言うべジファーストはそれを防ぐために効果的なのです！

太る原因はカロリーの摂りすぎだけではなく、血糖値も関係しています。

血糖値が急激に上がりにくい食べ物を知って上手に生活に活かすことが、肥満や糖尿病の予防、ひいては健康維持につながります！

低GIの参考
■穀物■そば、スパゲティ、押し麦、春雨
■果物■りんご、いちご、メロン、グレープフルーツ、みかん
■野菜■葉物野菜、ブロッコリー、ピーマン、きのこ類
■乳製品■牛乳、チーズ、ヨーグルト、バター

一般的に、血糖値が上がりやすいのは、すぐエネルギーになりやすいごはんやパン、果物、砂糖などの炭水化物の多い食事と言われています。
タンパク質の多い、肉類や魚介類、卵、乳製品など、そして油の多い食品が続きます。

しかし、血糖に影響するからといって、炭水化物を食べないと、栄養バランスが悪くなるうえ、食事の満足感が得られないため、かえってタンパク質や脂肪などを過剰に摂りすぎてしまうことにつながりかねません。

食事は「バランス」と「順番」です。
・１日3回食事を規則正しく摂るようにしましょう！
・「食物繊維」→「たんぱく質」→「炭水化物」の順番で！

体の中から痩せやすい体つくりを心掛けましょう♪