EPAやDHAが豊富なサバ缶で賢くダイエット！：2023年6月27日｜リライ(Re:Lai)のブログ

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投稿日：2023-06-27 21:27:35.0

EPAやDHAが豊富なサバ缶で賢くダイエット！: 【サバ缶にはEPAやDHAが豊富！】
●DHAとは？
ＤＨＡは身体の中で作ることのできない必須脂肪酸のひとつ。血中の中性脂肪やコレステロールを下げる効果のほか、記憶力の向上などの効果が期待できることから「頭が良くなる栄養素」として知られています。
●EPAとは？
免疫力アップや中性脂肪の減少、善玉コレステロール（HDLコレステロール）を増加させて動脈硬化を予防するほか、血液粘度を低下させる（血液をサラサラにする）働きがあります。さらに最近では、EPAを摂ると別名「やせホルモン」と呼ばれる「GLP-1」というホルモンの分泌が促進されるため、ダイエット効果が期待できると注目を集めています。
●「やせホルモン」GLP-1って何?
GLP-1は誰もが体内に持っているホルモン。食べ物を食べると小腸から分泌され、余分な糖が腸で緩やかに吸収されるのを助けて食後の血糖値の急上昇を抑えたり、胃の内容物の排出を遅らせることで満腹感を高めて食欲を抑えるなど、体重増加抑制の作用があるといわれています。

●太っている人ほどGLP-1が少ない！
太っている人はやせている人と比べるとGLP-1の量が少ないため食欲を抑える力が弱く、食べ過ぎてしまうので、さらに体重が増加…。ますますGLP-1が減るという悪循環を起こしています。

●ビタミンＢ12、ビタミンＤもたっぷり！
貧血を予防するビタミンB12。神経細胞の修復や再生を助けたり、手足のしびれや肩こりをやわらげる働きも。ビタミンDは丈夫な歯や骨、筋肉に欠かせないビタミン。免疫細胞を増殖させる働きも注目されています。
【サバ缶ならではのメリット】

●サバ缶は生より栄養価が高い！
「青魚の王様」といわれるほど栄養豊富なサバですが、劣化が速く、DHAやEPAは酸化しやすい性質があるので、新鮮なうちに調理をすることが大切です。サバ缶は新鮮なまま調理加工がされているため、実は生のサバよりも栄養価が高い傾向に。

●カルシウムを多く摂取できる！
生魚と違い、骨ごと食べられるのも大きな魅力! カルシウムの宝庫と言われる牛乳のカルシウム量は100gあたり110～130mgですが、サバ缶はその約2倍！しかもカルシウムを吸収するのに必要なビタミンDも多く含まれているので、骨そしょう症が気になる女性にオススメの食材です。