ゆずの樹接骨院のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025-09-10 10:19:47.0
- 海藻についてのキロク2
- 皆様こんにちは。
今回も私がはまっている海藻についてのお話です♪
ひじきや海苔、昆布などの海藻は和食でよく使われ、私たち日本人にはなじみの深い食材です。
低カロリーでダイエットに良いというイメージが何となくあると思いますが、
実はとても優れた栄養素がたくさん含まれているのです。
身近だけど、あまり知られていない海藻の栄養素についてまとめています。
1.食物繊維
海藻には水溶性の食物繊維が豊富に含まれています。
水溶性食物繊維は食品の水分で溶けるとどろどろとしたゼリー状になります。
粘度が高くなるので、胃から小腸までの移動や吸収が穏やかになるのことで
食後の血糖値の急上昇を抑制することができます。
そのため、肥満の予防になり、糖尿病、高血圧、動脈硬化、脂質異常症など
さまざまな病気を防ぐことができます。
また、コレステロールを吸着し、体外に排出する働きもあるので生活習慣病の予防にもなります。
成人は1日に20～25g食物繊維を摂取することを推奨されていますのが、
ほとんどの人が不足しているといわれています。
海藻には、食物繊維が含まれており、水溶性食物繊維のほかに、豆類やきのこ、
穀物、野菜の繊維などに含まれる不溶性食物繊維も含まれています。
この２つをバランスよく摂取することで胃腸の調子を整え、健康な体をつくることができます。
皆様もぜひ取り入れてみてくださいね☆
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