ゆずの樹接骨院のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025-10-14 11:03:33.0
- 血糖値を上げにくくする食べ方
- こんにちは！
ゆずの樹接骨院です！
血糖値を上げにくくする食べ方にはいくつかの工夫があります。以下のポイントを意識することで、血糖値の急上昇（血糖スパイク）を防ぎやすくなります。
〇血糖値を上げにくくする食べ方のコツ
1. 食べる順番に気をつける（ベジファースト）
最初に**食物繊維（野菜、海藻、きのこ）**を食べる。
次にタンパク質（肉、魚、豆類、卵）。
最後に**炭水化物（ごはん、パン、麺など）**を食べる。
→ 食物繊維が糖の吸収を緩やかにします。
2. 低GI食品を選ぶ
GI（グリセミック・インデックス）が低い食品は血糖値の上昇が緩やかです。
低GI食品の例：
雑穀米、玄米、全粒粉パン
そば（特に十割そば）、大麦
豆類、ナッツ類
葉物野菜
高GI食品（避けたいもの）の例：
白米、食パン、うどん、じゃがいも、甘いお菓子やジュース
3. 糖質を減らす・分ける
一度に大量の糖質を摂らない。
ご飯は少なめに、または「小分け」にして食べる。
甘い飲み物や間食は控えめに。
4. よく噛んで、ゆっくり食べる
早食いは血糖値の急上昇を招きやすい。
一口30回ほど噛むのが理想。
5. 食後に軽い運動をする
食後30分以内に軽いウォーキング（10～15分程度）が効果的。
筋肉が血中の糖を取り込むのを助けます。
6. 間食するなら「低糖質・高たんぱく質」
おすすめ：無塩ナッツ、ゆで卵、チーズ、ヨーグルト（無糖）、豆腐バーなど。
7. 朝食を抜かない
朝食を抜くと、昼食後の血糖値が跳ね上がりやすい。
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