もみかる 札幌川沿店のブログ
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投稿日:2024-06-18 12:53:25.0
- 【免疫細胞を活性化させる亜鉛】
- 施術スタッフの坂井です(*´-`)。
【免疫力がグーンとアップする食べ方】「病気の予防にも!」
日々の食事をおろそかにしていませんか?
栄養素の不足が続けば、身体にさまざまな不調をきたします。
免疫力をアップさせ、健康な身体をつくるための食材・食べ方をご紹介します。
【免疫細胞を活性化させる亜鉛】
~貝類と牛赤身肉で新陳代謝を活発に!~
亜鉛は身体の成長にかかわるミネラルです。
細胞分裂や新陳代謝を促す働きがあるため、免疫細胞を活性化して免疫力を高める効果が期待できます。
亜鉛が不足すると、味覚障害、口内炎や皮膚炎になることもあります。
亜鉛を最も多く含む食品は、牡蠣。
アサリやシジミなど内臓も一緒に食べられる貝類、牛赤身肉や豚レバーなどにも含まれます。
〔食べ方のコツ〕
●牛赤身肉を使った煮込み料理などでは、下茹ですると栄養素が溶け出してしまうので、煮汁ごと食べる料理が理想です。
また、赤身肉を焼いて調理する場合、焼く前にマイタケをのせて3時間程度置いておくと、マイタケに含まれるタンパク質分解酵素が肉を柔らかくしてくれます。
●亜鉛は吸収しづらい栄養素。ビタミンCやクエン酸を含む食材を合わせて摂るのがおすすめです。牡蠣ならレモンやカボスを絞って食べるといいでしょう。【もみかる札幌川沿店】では、スタッフ一同アナタのご予約・ご利用をお待ちしております♪
出典:(C)PHP研究所2023 2023年9月21日発売 特別編集増刊号
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