ハリスル コウベホウモンシンキュウフゾクチリョウイン
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ハリスル 神戸訪問鍼灸付属治療院(harisuru)のブログ
プライベート
投稿日：2025-11-01 11:44:48.0
- 珍しいお刺身
- 食欲の秋！
これ、なにのお刺身と思いますか？
お味は
ヒラメのエンガワに旨みを
加えたお味で、最後に
ほんのり、このお魚独特の
香りがフワっときます。
お刺身では
あまり居酒屋とかでは
メニューに無いんです。
理由があって
ぬめりと血に
若干ですが毒性があると言われてます。
なので、締め方が重要になってきます。
僕は、釣ってから
生かし帰って
そのままご飯屋さんにお渡しして
血抜き・ぬめり処理を
お願いしています。
プロにやってもらって
初めて味わえるお刺身です。
という事で
これは
アナゴです。
めっちゃ美味しいですよ(^^)
気になる方はお店教えるので
食べてみて下さい(^^)
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