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カラダストレッチ FKD宇都宮店のブログ
プライベート
投稿日：2024-05-08 10:29:10.0
- ゴーヤー
- みなさんこんにちは！
カラダストレッチFKD宇都宮店です！
本日はゴーヤーの日です！
日付は「ゴー（5）ヤー（8）」と読む語呂合わせと、5月からゴーヤーの出荷が増えることにちなんだものです！
ゴーヤーを材料に使用したゴーヤーチャンプルーは、沖縄料理の中でも特に人気のある料理です。「チャンプルー」とは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味があり、野菜や豆腐など様々な食材を炒め合わせた料理のことです。
ゴーヤーにはビタミンCなどの水溶性ビタミンが多く含まれています。通常ビタミンCは加熱に弱いですが、ゴーヤーのビタミンCは他の野菜に比べて加熱に強いという特徴があります。また、ゴーヤーの果皮表面の緑色の部分に多く含まれる苦味タンパク質には、胃を元気にする健胃効果も期待できます！
普段ゴーヤーを食べる機会はあまりないかもしれませんが、出荷量が増えるこの5月に食べてみてはいかがでしょうか？
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栃木県宇都宮市今泉町237FKD宇都宮3階
TEL：028-680-4427
MAIL：ks.fkdutsunomiya@gmail.com
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投稿者
FKD 宇都宮店
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