ダイエット痩身＆小顔専門 Salon Vitamin５（サロン ビタミン ファイブ）
ダイエットソウシンアンドコガオセンモン サロン ビタミンファイブ
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サロン ビタミンファイブ(Salon Vitamin5)のブログ
ビューティー
投稿日：2025-10-27 12:21:57.0
- 胃腸の機能を回復？！大根おろしの効果がすごい！！
- こんにちは♪
サロンビタミンファイブでございます
今日はやっと雨が止んで傘のいらない日になりましたね♪
やはり気温は２０度と低めですが、それでも過ごしやすい日になり嬉しいです☆
今回は、焼き魚のお供としてよく見る「大根おろし」について。
なんとこの大根おろしにとてつもない素晴らしい効果があるのをご存じですか？
ダイエット効果だけではなく、内臓の機能も回復してくれるスーパーフードなのです！
ヽ(^o^)丿
また、殺菌力や抗酸化作用など体にいい成分も含まれているのです♪
これらの成分は大根にもともと含まれているのではなく、「おろす」ことで生まれるのです！
大根おろしには殺菌効果や抗酸化作用などが期待できる
「イソチオシアネート」という成分が含まれており、これが辛味の原因であると言われています♪
部位によってもイソチオシアネートの含有量は異なり、甘みのある葉に近い部分は少なく、辛味が強い先端部分の方に多く含まれます！☆おろした直後の方がイソチオシアネートは多い☆
イソチオシアネートは大根をおろしてから時間が経つにつれて蒸発していく特徴があります。
大根おろし特有の辛味が好きな方や、効率的に栄養素を摂りたい場合は、食べる直前にすりおろすとよいですね！
(^O^)／★大根おろしによる期待できる効果・効能★
◎抗酸化作用
大根おろしに含まれるイソチオシアネートには、抗酸化作用があるといわれています。
老化の原因となる活性酸素を除去することによって老化予防が期待できるほか、代謝の促進、免疫力向上、脳機能の強化などさまざまな働きがあります。
◎殺菌作用
イソチオシアネートには、殺菌作用があり胃がんや胃潰瘍などの原因になるヘリコバクター・ピロリ菌に対する抗菌作用があると言われています。◎発がん予防
イソチオシアネートを中心とする発がん抑制作用の研究から、イソチオシアネートには解毒酵素を発がん物質に誘導したり、発がん物質が活性化するのを抑える働きがあることがわかってきています。
◎胃腸の健康維持
大根おろしにはジアスターゼ（アミラーゼ）、プロテアーゼという成分も含まれており、消化を助ける働きがあります。
また、辛味成分のイソチオシアネートにも胃液の分泌促進や整腸作用の効果が期待されており、大根おろしに含まれる成分は胃腸の健康保持に役立ちます！
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