シェーン 佐久店(SCHON)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2024-05-09 14:18:51.0
- おいも日和の熟成蜜芋
- こんにちは。
当サロンでは、おいも日和さんの
とろ～いあま～い熟成蜜芋(冷やし焼き芋)を取り扱っています。
甘さの秘密はコチラ↓
2段階の熟成で甘みを引き出した焼き芋です。
まずは山を掘った洞窟でおいもを熟成させます。
5カ月ほど寝かせた後は、遠赤外線の石板窯でじっくり焼きます。
冷凍庫に入れて3～4日ほど氷温熟成。
これによって甘味が染み出し、糖度の高い熟成みつ芋になるのです。
おいも本来の甘さにびっくり！
栄養豊富で、整腸作用や美肌効果もあります。
小さいお子様や、年配の方も安心して食べられますので
手土産にもおすすめです。
冷凍で長期保存していただけます。
試食もありますのでお気軽にどうぞ。
投稿者
上野 真美
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