蒸ヨモギ(蒸yomogi)のブログ
- 鉄分不足ではありませんか?
「朝起きた時にだるい」
「イライラが続く」
「顔色が悪い」
【鉄分】が不足すると、そういう症状が出来たりします。
月経やダイエットなどで鉄分が不足しやすいことも大きな要因。
20歳~59歳までの鉄分の必要量は10.5mg!!
日常的な食事などで摂取できるのは平均6~7mg
■鉄不足解消に効く食材
レバー、ラム肉、牡蠣、カツオ、アサリ、しじみ
小松菜、ほうれん草、枝豆、きな粉などの大豆食品など
★ビタミンCや動物性タンパク質を組み合わせると
鉄分をより吸収しやすくなります。
×鉄分の吸収を阻害する成分もあるのです><!
【タンニン】 コーヒー、紅茶、緑茶
【リン酸塩】 加工食品やインスタント食品に含まれます
【フィチン酸】玄米、ライ麦、穀物の外皮などに含まれます
鉄分の吸収を意識するとき、これらの成分を含むものは
少し量を控えるなどと意識するとよいでしょう。

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