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ほぐしやすS 中野早稲田通り店のブログ
プライベート
投稿日：2024-07-23 08:14:34.0
- 本日は【天ぷらの日】
本日7月23日は【天ぷらの日】です！
もともと一年で暑さが最も激しくなる「大暑」
（7月23日頃）が「天ぷらの日」となっていて、
夏の暑さにバテないために、天ぷらを食べて元気に
過ごそうというものでした。
その後、定めた団体などは定かではありませんが、
疲労回復に適した天ぷらを食べて元気に過ごそうという
意味から、7月23日を含む毎月23日が「天ぷらの日」と
なっています。
7月23日の「天ぷらの日」は、
7月20日頃の「土用の丑の日」、
8月29日の「焼き肉の日」とともに食べ物の
「夏バテ防止の三大記念日」とも言われています。
天ぷら（天麩羅）は、魚介類や野菜などの食材を小麦粉を
主体とした衣で包み、油で揚げて調理する日本料理です。
寿司と蕎麦とともに「江戸の三味」の一つとして
江戸の庶民に愛され、江戸（東京）の郷土料理となっています。
「てんぷら」の語源には諸説あり、「調味料を加える」
「油を使用して硬くする」を意味するポルトガル語の「temperar」、または「調理」「調味料」を意味する「tempero」に由来する説があります。漢字の「天麩羅」は、
揚げ油の上辺を意味する「天」、ゆらゆらする小麦粉の「麩」、
絹で織った網のような薄物を指す「羅」の字を当てたとする
説があります。
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投稿者
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