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たけだ整体院 鍼灸院のブログ
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投稿日：2025-08-06 12:08:12.0
- よく聞く【添加物】ってなに？
- 現代の食文化において、より美味しいものを消費者に提供する上で【食品添加物】を
使われることが多くなってきています。その食品添加物についてご紹介していきます。まず、食品添加物がさすものについては以下の通りです。
保存料：食品の腐敗や変質を防ぎ、長期保存を可能にします。
甘味料：食品に甘味を加え、味を調整します。
着色料：食品に色を付け、見た目を良くします。
香料：食品に香りを与え、風味を豊かにします。
調味料：食品の味を調整し、風味を向上させます。
酸化防止剤：食品の酸化を防ぎ、品質を保持します。
増粘剤、安定剤、ゲル化剤：食品の粘度を調整し、食感を良くします。
pH調整剤：食品の酸味やアルカリ性を調整します。
コンビニやスーパーで手に入る食品の中には、長期保存や見た目、味を保つために多くの食品添加物が使われています。特に、市販のお弁当やおにぎりなどのデイリー食品、カップラーメンは添加物が多く含まれている代表商品です。たとえば、コンビニの弁当やおにぎりには、防腐剤やpH調整剤などの食品添加物が多く使用されています。
賞味期限が長くなり、品質は安定しますが、頻繁に摂取すると体に負担がかかることも。
特に添加物は「肝臓」で代謝されるため、負担が大きいとされています。
また、カップラーメンやスナック菓子などは、調味料（アミノ酸）・甘味料・着色料が多く含まれている食品です。保存料や着色料は不使用と書かれていても、同様の効果がある添加物を使用している可能性があるため注意しましょう。
市販されている食品はパッケージの裏面などに原材料が記載されています。
その中の／（スラッシュ）以降に記載されているのが食品添加物です。
購入する際は一度目を通すようにしましょう。全てを避けることは難しいです。そのことばかりを気にしていては楽しい食事もできません。
商品の裏をみて、なるべく添加物の少ないものを選ぶようにする。だけでも身体の負担を減らす事にもつながってくるかもしれませんね。
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