ピエリス 松戸(Pieris)のブログ
プライベート
投稿日：2025-09-12 14:55:34.0
- 蕎麦
- 今年の夏によく食べたものは何かありますか？
私はスーパーで見つけた、電子レンジで温めるだけで食べれる蕎麦をよく購入していました。
夏は暑いからなるべく火を使いたくないですよね。
電子レンジだけで調理が完了するなんて本当に便利！
しかし電子レンジ調理で失敗しやすいのが、加熱ムラがあったり、柔らかくなり過ぎてしまうことがあります。
簡単でしかも美味しく食べたい！
私が購入したものは１食ずつビニール包装され、切り込みを入れてそのまま電子レンジで温めるられるもので、パッケージに温める時間の目安も書かれてあるので失敗がなく、食感も茹でそばと変わらず美味しい！
蕎麦は栄養価も高く、低カロリー高タンパク質な食品です。
ルチンというポリフェノールの１種が多く含まれ抗酸化作用と毛細血管を強くする効果があります。
また疲労回復に効果があるビタミンB1、肌や粘膜などの細胞の再生に役立つビタミンB2、血圧を下げる効能があるカリウム、筋肉の収縮や神経伝達の維持などの働きに効果があるマグネシウムなど・・・毎日、蕎麦ばかりでは偏ってしまいますが、素晴らしい栄養が含まれている食品ですね！
薬膳の効能からみても、蕎麦は胃腸の働きを助け、夏バテや食欲不振にもおすすめのようです。
長い夏の疲れや気力がないときに蕎麦を食べて、少しでも体に元気を届けてみましょう～
ほぐし屋ネッコ わたべ
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