ピエリス 松戸(Pieris)のブログ
プライベート
投稿日：2025-09-22 15:39:50.0
- マスカット
- 先週9月15日はマスカットの日でした。
岡山県のとある農家がこの時期が収穫時期にあたること、旬のマスカットの美味しさを広めたいという想いから記念日として制定されました。
シャインマスカットは農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）が約30年かけて育成した品種で、日本生まれ。2022年には日本のブドウの作付面積の中で巨峰やデラウェアを抑えてシャインマスカットが日本一になったとのこと。
食べやすさと美味しさと、さらに病気にも比較的強く育てやすいことが作る農家が増えた理由になっているそう。見た目が美しく高級フルーツとしてスーパーに並んでいますが、9月～10月は流通も安定し店頭に多く並び始めています。価格も先月よりお手頃になってきました。
色味が黄色のものがより甘みがあり、緑色のものは爽やかな甘みと軽い酸味があるそう。色味を基準に選ぶと良さそうですね。
甘みが強い果物ですが、GI値は白米やパンよりも低く適量を守れば血糖値を急上昇させる心配はありません。
ダイエット中や糖質制限をしている方でも食べることができます。
ビタミンやカリウムなどの栄養もブドウの果皮ごと食べられるシャインマスカットは他よりも多く摂取することができます。
主な効能は抗酸化作用のポリフェノール、疲労回復や骨を強くするビタミン、むくみの解消に良いカリウムが含まれています。
１日の適量は人によって異なりますが10～20粒くらいが良いようです。
日本生まれでたくさん作られているシャインマスカット、ぜひ美味しく楽しみましょう～
ほぐし屋ネッコ わたべ
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