はくすい堂のブログ
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投稿日：2025-11-09 22:14:38.0
- 冬は黒い食べ物でアンチエイジング
- 冬は、一年の中でもっとも「エネルギーを蓄える季節」といわれます。寒さとともに自然界のすべてが静まり、動植物も活動を控えて力を内側にしまい込みます。中医学では、この時期は「腎（じん）」の働きと深く関わる季節とされ、腎を養うことが冬の養生の基本とされています。
腎とは単に腎臓のことではなく、生命エネルギーの根幹である「精（せい）」を蓄える場所を指します。この精が十分であると、体力・免疫力・ホルモンバランスが整い、老化を防ぐ力も高まります。反対に腎が弱ると、冷え、疲れやすさ、むくみ、腰痛、白髪、抜け毛などのトラブルが現れやすくなります。
中医学では五臓と五色が対応しており、「腎＝黒」とされています。そのため、冬は「黒い食べ物」が腎を補う食材としてすすめられます。黒ごま、黒豆、黒きくらげ、ひじき、のり、昆布、黒米、くるみなどが代表的です。これらの黒い食材には、ミネラルや鉄、カルシウム、ポリフェノール、アントシアニンといった栄養素が豊富に含まれており、血を養い、体を温め、老化を防ぐ作用があります。
たとえば黒ごまは、腎を補いながら体に潤いを与える働きがあります。黒豆は血流を良くし、冷えやむくみを和らげます。黒きくらげは鉄分が多く、貧血や乾燥肌におすすめです。海藻類のひじきや昆布、のりなども体を内側から温め、代謝を助ける作用があります。
取り入れ方としては、黒ごまをヨーグルトや味噌汁に加えたり、黒豆を煮て常備菜にしたり、黒米を白米に混ぜて炊くなど、日常の食事に少しずつ取り入れるのが続けやすい方法です。
冬は「補う」季節。黒い食べ物で腎をいたわり、体の芯から温めることで、春に向けてエネルギーを蓄えましょう。
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投稿者
権藤
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