お米を食べると太るのか？お米との正しい付き合い方：2025年5月28日｜アズイズ(ASIS)のブログ

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投稿日：2025-05-28 09:57:57.0

お米を食べると太るのか？お米との正しい付き合い方: 「ダイエット中はお米を抜いたほうがいい」と聞いたことはありませんか？
確かに糖質制限がブームになってから、「お米＝太る」というイメージを持つ方も増えました。しかし実際のところ、お米を食べること自体が太る原因なのでしょうか？

今回は、ダイエット中でも安心してお米と付き合うためのポイントをご紹介！

お米が太ると言われる理由
お米は主に「糖質（炭水化物）」からできており、体内でブドウ糖に分解されエネルギー源になります。
しかし、摂取しすぎると消費しきれなかったブドウ糖が脂肪として蓄積されるため、太る原因になるのです。

つまり、「お米を食べる＝太る」ではなく、「食べすぎると太る」というのが正解です。

実はダイエット中にもメリットがある
お米には太るリスクもありますが、適切に取り入れることでダイエットを助ける側面もあります。

1. 満足感が高い
お米は腹持ちが良く、少量でも満腹感が得やすい食品です。間食を防ぐ助けになります。

2. 消化に優しく、エネルギー源に最適
運動やトレーニング前に適量摂ることで、パフォーマンス向上にもつながります。

3. 加工食品よりシンプル
パンやパスタなどの加工食品に比べて添加物が少なく、食事内容を整えやすいです。

ダイエット中のお米との上手な付き合い方
以下のポイントを押さえれば、お米を食べながらでもしっかりダイエットは可能です。

1. 量をコントロールする
1食あたり100～150g（茶碗半分～7分目）を目安にすると◎
「ご飯おかわり自由」は避けるのが鉄則です。

2. タイミングを意識する
朝～昼にかけての時間帯に摂ると、活動エネルギーとして使われやすく、脂肪として蓄積されにくいです。
夜は少なめ or 控えるのがベター。

3. 玄米や雑穀米を取り入れる
白米よりも食物繊維やミネラルが豊富で、血糖値の急上昇を抑える効果も。
噛む回数も増え、満足感アップ。

4. 一緒に食べるおかずを工夫する
高たんぱく・低脂質な主菜（鶏むね肉、魚、大豆製品など）を中心にすれば、栄養バランスが整いやすくなります。

まとめ：お米は「悪者」ではない
お米は日本人の食生活に欠かせない主食です。
太るかどうかは「食べるか／食べないか」ではなく、「どう食べるか」が重要です。

極端な糖質制限をする前に、まずは「量・タイミング・質」に注目して、お米と上手に付き合っていきましょう。