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いとう鍼灸整骨院のブログ
ビューティー
投稿日：2025-11-13 09:07:50.0
- ダイエットにも影響大。知っておきたいGI値とは？
- 食事に気をつけている方の中には「GI値（グリセミック・インデックス）」という言葉を耳にしたことがある方も多いかもしれません。これは、ダイエットや健康管理をするうえで、とても重要な指標のひとつです。
GI値とは、食後の血糖値の上がりやすさを数値化したものです。具体的には、ある食品を食べたあと、どれくらいのスピードで血糖値が上がるかを0～100のスケールで示したもので、数値が高いほど血糖値が急激に上がりやすい食品ということになります。
なぜこのGI値が重要かというと、血糖値が急激に上がると、それを下げるためにインスリンというホルモンが大量に分泌されるからです。このインスリンには、余分な糖を脂肪として蓄えやすくする働きがあります。そのため、GI値の高い食品を多く摂ってしまうと、脂肪がつきやすくなり、ダイエットの妨げになってしまうのです。
反対に、GI値の低い食品は血糖値の上昇が緩やかで、インスリンの分泌も穏やかになります。これによって脂肪がつきにくくなるだけでなく、空腹感が起こりにくくなるというメリットもあります。つまり、間食やドカ食いの防止にもつながり、結果として体重管理がしやすくなるのです。
たとえば、白米や食パンはGI値が高めなのに対して、玄米や全粒粉パン、オートミールなどはGI値が低めです。また、砂糖たっぷりのお菓子やジュースは非常にGI値が高く、果物やナッツ、ヨーグルトなどの方が血糖値を安定させやすい選択になります。
ダイエットや体づくりの基本は、摂取カロリーだけでなく、血糖値のコントロールもとても重要です。GI値を意識することで、体に無理のない健康的な食事が実現し、リバウンドしにくい体質づくりにもつながります。
毎日の食事の中で、少しずつ低GIの食品に置き換えるだけでも、体の変化を感じられる方が多いです。気になる方は、まず主食の種類を見直してみるのがおすすめです。
ご来店お待ちしております
院長
伊藤 伸樹イトウ シンジュ
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