ミビョウケア タイコシキリンパマッサージ クラシン
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蔵しんのブログ
プライベート
投稿日：2025-09-05 12:57:50.0
- 初体験！！花ニラが美味(^O^)
- 砂漠化の畑でも強い生命力を持つ野菜のひとつ
『ニラ』ちゃん
３、４年前ぐらいに植え始めて年々増加して今年は大豊作でした！
もう、とう立ちしてきているので、一旦ニラ祭りは終了かなと思いきや・・・・
とう立ちしたニラを食べたところ
うまーーーーーーーーーーー！！！！
普通のニラと違って甘みがあり、ニラより美味しいかも！
調べると、「花ニラ」と呼ばれていて、密かに人気なレア食材でした
花ニラを楽しめる時期は一瞬なので、季節を感じながら食べられるのも魅力ですね(^^♪
ちなみに栄養の違いとしては、
◎葉ニラ → ビタミンA（β-カロテン）、ビタミンC、アリシンが豊富なので、スタミナ＆抗酸化向き
◎花ニラ → ミネラル・タンパク質がやや多く、香りが穏やかで食べやすい
ということで、ニラ臭くなりたくない人も食べられます！
あと、楽しめる期間が短いものとしては、しその実の天ぷらですね～
まだ、とう立ちしていないので、しその様子も観察していきたいと思います(*^-^*)
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投稿者
蔵しん
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