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投稿日：2025-11-05 14:46:32.0
- GI値を制するものはダイエットを制する！
【GI値とは】
GI値（グリセミック・インデックス）とは、
「食べた後、血糖値がどれくらい上がるか」を数値化した指標 のこと。
数値が高いほど血糖値が急上昇しやすく、
脂肪を蓄えるホルモン インスリン が多く分泌されます。
【GI値の基準】
・高GI食品（70以上）
→ 血糖値が急上昇し、脂肪がつきやすい
・中GI食品（56～69）
→ 血糖値の上昇はほどほど
・低GI食品（55以下）
→ 血糖値が安定し、太りにくい
【高GI食品の例】
白米 / 食パン / うどん / コーンフレーク / 砂糖 / ケーキ
→ 精製された炭水化物・砂糖を使った食品が多い。
【低GI食品の例】
玄米 / 雑穀米 / オートミール / そば（十割） / 野菜 / 豆類
→ 食物繊維・ミネラルが多く、吸収がゆっくり。
【GI値が体に与える影響】
高GI食品を食べると血糖値が一気に上がり、
その反動で低血糖になりやすく、
・眠くなる
・だるくなる
・甘いものの欲求が増す
・脂肪蓄積が起こる
という負のループにつながります。
逆に低GI食品は、
・血糖値が安定する
・間食が減る
・脂肪が蓄積されにくい
と、ボディメイクに有利になります。
【GI値をうまくコントロールするポイント】
・主食は 白米 → 玄米 / 雑穀米 / オートミール に置換
・麺類は うどん → 十割そば に変更
・食べる順番は 野菜 → タンパク質 → 炭水化物
・食物繊維（海藻・きのこ・野菜）と一緒に摂る
【まとめ】
GI値は “食べ方の質” を決める指標。
数値を意識するだけで、
・血糖コントロール
・脂肪蓄積の抑制
・間食欲の減少
につながり、自然と痩せやすい体へ。
炭水化物を「減らす」のではなく、
血糖の上がりにくい炭水化物を選ぶこと が成功のポイントです。
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