ラ・マージュ
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ラマージュ(La'mage)のブログ
プライベート
投稿日：2023-11-27 19:37:30.0
- 蟹のPasta
-
皆さんいかがお過ごしでしょうか？
寒くなって来ましたね。
ようやく蟹の身を手に入れる事ができ、
パスタにして料理してみました。
「蟹は冷凍ではなく生で鳥取県境港産」
パスタは少し前に頂いたイタリア産の「マンチーニ キタッラ」です。
太めの麺なので、蟹の身とは絶対に合うと思いさっそく作ってみました。
具は、蟹の身以外はあえて入れずに、蟹の味が存分に味わえるようにしました。
味付けもごくシンプルにアルプスの岩塩と麺つゆをごく少々使うのみです。
モチモチのパスタでとても美味しく戴きました。
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