エストレーラ(ｅｓｔｒｅｌｌａ)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2020-03-09 11:50:17.0
- 腸活で免疫力アップ
-
まだまだコロナが続いてますね(-.-)
私が通ってるスポーツジムも休館しているので、動きたくてウズウズ
コロナに免疫力で対抗できるのかはわかりませんが、今できることで腸活！
体の中から免疫力アップをしていこうと、ぬか漬け始めました♪
無印良品の発酵ぬかどこ(^^♪
すぐ使えて毎日かき混ぜなくてもいいし、この袋のまま保存できるので便利です
始めはやっぱり王道で攻めたいので、キュウリ・大根で漬けてみました。始めなのでまだ旨味がなく酸味が強いですが、おいしくできましたよ♪
今は長いも漬けてます( *´艸｀)
野菜をぬか漬けにするだけでアップする栄養素はビタミンB1！
ぬかには白米の20倍ものビタミンB1が含まれているらしいです
発酵食品にふんだんに含まれる植物性乳酸菌！
植物性乳酸菌は生きて腸まで届き、善玉菌のえさとなって善玉菌が増えて悪玉菌を減らします。
善玉菌は増えると腸内環境が整って、便秘の改善につながります。
いろいろ良いことがありそうなので、腸活のために続けていこうかと思います!(^^)!
これからどんどんぬか床を育てて、旨味をアップさせていきたいですね。
******************
ｅｓｔｒｅｌｌａでは手指消毒をさせていただいてます。安心してご来店ください。
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