ブレス(BLESS)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2020-07-18 23:42:46.0
- 銀座ランチで一流を感じ学ぶ～
-
こんにちは！！
先日、BLESSのスタイリストと社長、奥様でお食事をするお時間を作って頂きました！
お伺いしたのは、銀座7丁目にあるお寿司屋さん
「鮨 きよし」
お店の入り口から洗練されていて、
飾られているこだわりの切子のお猪口も、なんともキラキラしていてライティングも含めて綺麗で
カウンターも広々としていて清潔感があり、
調理中の技術も魅せられるようになっていて、
広く作り過ぎたおかげでネタを出すのは距離があって大変だけど、
勝手にソーシャルディスタンスが取れていた！と、大将 笑
そんなお店へのこだわりが、出されるお寿司にもたくさん凝縮されていて、
シャリとネタの組み合わせであったり、
使うお酢の種類や旬の食材の調理方法だったり、
とにかく創意工夫されていて
とても美味しく、素敵な時間を過ごす事ができました(^^)
普段の営業中にはなかなか深い話もじっくりできていませんでしたが、
スタッフ同士や社長、奥様とも、改めてゆっくりコミュニケーションが取れました◎
そして、この感じたこだわりと感動を、
BLESSにいらして頂いたお客様にも感じて頂けますよう、
明日からの営業にしっかり還元して、
今一度、お客様の目線になって考え、活かしていきたいと思います！
BLESSが、お客様にとってもスタッフにとっても
より良いお店になりますよう、スタッフ一同
更に頑張って参ります！
スタイリスト
三谷 明日香
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