クオーター カスガ コウラクエン
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クオーター(QUARTER)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2016-08-17 20:13:03.0
- お茶。
-
お茶。ホッとします！
息抜きでつい買ってしまいました。KINTOのティーポット。
お茶、紅茶等最大に美味しくしてくれるアイテム。
ティーポットは基本的に『ジャンピング』ができやすい丸い形の物を選んだ方が美味しく出来上がるそうです。
ジャンピングとは、ティーポットの中で起こるお湯の対流運動によって、茶葉が上下にゆらゆらと移動することです。「茶葉がおどる」と表現されることもあります。
ジャンピングが起こることによって、茶葉が開いて紅茶の風味が引き立てられます。また、紅茶中のタンニンやカフェインがどれくらい抽出されるかについても、ジャンピングが起こるかどうかによって変わってきます。
ティーポットはジャンピングが起こりやすいように形状や保温性が工夫されているので、コーヒー用などの他のポットやマグカップなどで直接入れるよりもおいしい紅茶が楽しめます！
どなたか美味しい紅茶やお茶など知っていましたら教えて下さい。
よろしくお願いしますm(__)m
スタイリスト 渋谷祐太
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