グラニュー(granew)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2018-11-09 14:23:55.0
- 食パン
-
こんにちは。食パン大好き、長野です。
美味しいパン屋さんに行くと必ず食パンを買ってしまいます。
先日、銀座方面に行く用事があったので、美味しいパン屋さんに行こう！と思い調べてみると
銀座は今、食パンのお店の激戦区だそうです！！
食パン専門店「セントル ザ・ベーカリー」や、「俺の生食パン」が有名な
「俺のベーカリー＆カフェ」など、気になるお店がいっぱい！！
その中で行ってみたのが、2018年の9月にオープンした、『銀座に志かわ』です。“水にこだわる高級食パン”が売りのこちらのお店では、パンの仕込み水は、
アルカリイオン水を使用しているそうです。
素材から味わいを引き出すアルカリイオン水の役割に注目し、
研究を重ねてph値やミネラルを適正に操ったアルカリイオン水を仕込み水とすることで、
甘く、柔らかく、口溶けの良い食パンにたどり着いたのだそうです。お店で売っているのは、1本(2斤)800円の食パン一種類のみ！
タイミングよく、ほぼ並ばずに焼きたてをゲットできました！まだホカホカです！
家に帰ってそのまま食べてみると、フワッフワでほんのり甘みがあって、
なにもつけなくてもとても美味しかったです！
「ワインとチーズにもきんぴらごぼうにもよく合う食パンです」と書いてあります。
色々なお料理に合わせてみたくなります。
美味しいパンに出会うと幸せな気持ちになりますね～(^^)
有楽町線の新富町の駅から近いので、是非行ってみてください！
文京区 江戸川橋 美容院 美容室granew
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