ファイブヘアーブティック(FIVE HairBoutique)のブログ
プライベート
投稿日：2011-11-28 19:51:32.0
- 特製煮干豚骨ラーメン＠天天有・ひるまや
-
今日は紅葉シーズン真っ盛りで、凄い人出の京都に、自転車で散策に出かけました
昼ごはんは一か月前に行って、お美味しかった・・ラーメン街道、上高野の老舗「天天有」です。
僕は、断然！・・・こってりした物が、好きなのですが・・・(笑）
前回“鶏白湯スープ”の「天天有」だと思って入ったら、昼は「ひるまや」とという
名前で営業していて、 ラーメンも“鶏白湯”ではなくて、”煮干し豚骨”のラーメンだったのですが・・・
これが、思いのほか美味！・・・で・・今回、再訪問です。
肝心の味ですが、煮干の香ばしい風味が、豚骨によくマッチして・・・
豚骨も主張しすぎず、煮干しも魚臭くなく、ほどほどの風味で
しっかりした味なのに、上品にまとまっていると思いました◎
麺は２種類から選べるのですが、中太縮れ麺をチョイス・・・これがモチモチしていて高得点！
今回チャーシューが２枚多く、煮たまごも付く ２００円高い“特製”をたのんだのですが
煮たまごはもちろん、厚めの“とろとろのチャーシュー”が“肉好きではない”僕が、食べても
すーっと食べられるほど、柔らかくて美味しかったです。
つけ麺もあったので、次はつけ麺を食べてみようかな・・・。
帰りは、いつものように“哲学の道～南禅寺”を通って帰ったのですが、平日だと言うのに
自転車じゃないと、通る気にならないほど、大渋滞でした。
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