エスパイス(Espice)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日:2024-03-15 18:18:40.0
- 最近増えてるような気が。。
-
こんにちは、エスパイス弁天町店の阪本です^_^
少し前の事ですが、ひっさびさにオーナーと2人でのご飯ミーティング(いーてぃんぐ)に連れて行ってもらったお店。
お写真を見てもお分かりだと思いますが、とにかく全てが美味しく見せ方も提供の仕方もスペシャルな焼き鳥屋さん。
こちらは福島の外れにあるお店で最寄りの駅からはかなり歩いた記憶が…
その日は雨も降っていて行くのに手こずった分、お腹も気持ちも早く美味しいものにありつきたいといった感じ。
着いたらお客さんはまばらで料理を一品ずつ出してくれるのですが、私もオーナーもお腹減ってるし歩き疲れたしで出してくれた物を即完食してしまってました!笑
そして次から次に異なる調理法で出されてくる鳥料理。
どれも美味しく、見た目も綺麗で終始美味しいですね~しか出てこない。爆笑
最後は待ちに待ったウニイクラ黄卵ご飯。
卵黄も中々破れない弾力のある卵でとても濃厚な黄身が中から出てきて食べる前からヨダレがっ♪
ふと思い返すと最近焼き鳥屋さんでコーススタイルが増えているような気がする。
焼き鳥といえば安い早い美味い!みたいなイメージだったけど
こうやってじっくり味わいながらお食事をしているととてもいい意味で期待を裏切られました!!
普段と違う体験ってとても新鮮で、自分自身を改めて見つめ直すキッカケになるいい時間だと思います。
江島とも10年以上働かせてもらっていますが、いつも今までに経験していない事を体験させてくれる素晴らしいオーナーに感謝です。
そしてこの間White Dayにいただいたモンブラン大福も初めての美味しさでスタッフ一同ざわついていました!
これからもどうぞよろしくお願いします。
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