ゼル 一社店(ZELE)のブログ
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投稿日：2020-04-24 14:33:37.0
- コロナに負けるな！！～免疫力の高め方～食材編！！
-
とどまることを知らないコロナの感染力。
自分の身は自分で守る！！外出自粛で周りの人も守る！！
これが今、国民の義務みたいになってますね。
若い人は感染しても無症状や軽症でとまりやすいと聞きますが
ここ最近はそれもくつがえりつつあるとこもあります。
若い人でも重症化するケースが起こっているからです。
重症化するケースとして免疫力や抵抗力の低下が上げられます。
そんな免疫力や抵抗力を上げてくれる食べ物を紹介したいと
思います。
根菜
身体の芯から温めてくれる根菜料理が一番ですね。
根菜はじっくりと火を入れることでその素材の持つおいしさがでてきます。
ニンジンは、ビタミンAの宝庫と言われ、
体内の粘膜を正常に働かせる力があります。
レンコン、ジャガイモ、ブロッコリーに多く含まれるビタミンCは、
白血球の働きを強化し、免疫力を高めます。
さらにブロッコリーに多く含まれるビタミンEは、
血行を促します。
これらのビタミンには活性酸素を抑制する抗酸化作用があり、
基礎的な抵抗力強化にもつながります。
またビタミンEはビタミンCと一緒に摂ることによって
抗酸化作用がより高まります。
そのほか、ゴボウ、レンコン、ブロッコリーの食物繊維には、
感染症などに対する抵抗力をつける成分が含まれます。
また、ニンニク、タマネギ、長ネギに多く含まれる硫化アリルは、
一部が体内でアリシンという成分に変化し、免疫力を高める効果があります。
アリシンは、ビタミンB1、B2の吸収力をアップさせる効果もあり、
B1は体内の糖質の分解を促進させ、
B2は代謝を促進し、細胞の活性化を促してくれます。
疲労がたまると、免疫力と抵抗力の低下にもつながります。
シュンギク
免疫力をアップさせるカロテンの含有量はホウレンソウ以上。
しかも、茹でるとその効果が高まります。
カボチャ
三大抗酸化ビタミンと呼ばれるビタミンE、βカロテン、ビタミンCが
豊富に含有されています。
βカロテンは粘膜系の正常化や免疫力の向上、目の疲労を癒す働きがあります。
手洗い、うがい、マスク、消毒、除菌、しっかりとした睡眠、
適度な運動、食事。
免疫力を高めて健康で元気な生活を送りましょう！
最後までご覧頂きありがとうございます。
ZELE一社 服部裕一
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