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HAIR & MAKE EARTH 菊名店

ヘアメイク アース キクナテン

  • 神奈川県横浜市港北区菊名4-1-9 CLASS 2F
  • 東急東横線菊名駅 徒歩1分 【白髪染め/白髪ぼかし/髪質改善】

アース 菊名店(HAIR&MAKE EARTH)のブログ

趣味・マイブーム
投稿日:2018-02-02 13:54:40.0
Da-iCE・k・itchen
テレテッテテテテ♪テレテッテテテテ♪テレテッテテテテテテテテッテッテッテ♪

キューピー90分クッキング!

本日のメニューは 煮込み肉巻きハンバーグでございます♪

私の料理は料理の基本をいまいちわからんでやってるので それ違うよ! って思うことがあれば言ってくださいね♪

かなり創作感満載でありんす♪

ですが今回はお店のタブレットに出てたのをちらっと見てそれ作ろう!で作るので何となくみましたわよ♪

まずはハンバーグから!
ひき肉(牛豚合挽き)に玉ねぎ 玉子を入れてこーねこね

ここでの味付けはマジックソルトと胡椒のみ!

これを小さめの丸にして 豚モモ薄切りで巻き巻き! それに小麦粉をまぶしていったん 表面を香ばしく焼きます!

Da-iCE・k・itchen_20180202_1
そして煮込みのソースですね♪

ここはかなりの創作!

オリーブオイルに ニンニク 玉ねぎ トマトピューレを炒めます  ニンニクは火をかける前に入れましょう!(知識無いので理由はわからず)
そこに みじん切りにしたニンジン ピーマン投入(次女が野菜残すもんで(^_^;))あとローリエね

そして赤ワインをドバドバ!! 牛乳チョロチョロ

そしてここが私の本気なところ!
ジョージアの微糖をドバドバ!

これにより濃くとほろ苦さを演出出来たらと♪ そしてコーヒーで肉がやらかくなったらいいなぁ~って♪

味付けは マジックソルト 胡椒 コンソメ バター ソース ケチャップ 

先程の肉巻きハンバーグとめっちゃ厚切りで表面を炙ったベーコン(行程に書き忘れてたやつ)を入れてグツグツです!
Da-iCE・k・itchen_20180202_2
あっ!やべっ 丸のまま湯がいたジャガイモも入れてた! あとマッシュルーム! 
そして蓋をして(意味はやはりわからず)

Da-iCE・k・itchen_20180202_3
グツグツ!

そしてね、

かーんせー♪\(^-^)/

Da-iCE・k・itchen_20180202_4
食べた後に汁的なやつをもっと入れた方が美味しそうに見えると判明! そこんとこ失敗(*T^T)

ですが家族に今までで一番美味しい!

頂きました(^-^)

あー楽しかった♪

ちなみに分量は男の料理なので適当です(笑)
なので同じものは作れません(*T^T)

はーいEARTH菊名店の内藤大輔ですけど何か?
EARTH #菊名 #菊名美容室 #菊名美容院 #菊名美容師 #舞浜 #綱島 #新横浜 #武蔵小杉 #妙蓮寺 #日吉 #横浜 #鶴見#男の料理#肉巻きハンバーグ#煮込みハンバーグ#ジョージア微糖
ちなみに所要時間は90分です(笑)
アース 菊名店(HAIR&MAKE EARTH) 内藤 大輔
ご来店お待ちしております
セレクトアートディレクター 
内藤 大輔ナイトウ ダイスケ
投稿者
アース 菊名店(HAIR&MAKE EARTH) 内藤 大輔

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内藤 大輔

ナイトウ ダイスケ

ショート、ボブ、ブリーチが得意 予約×でもお電話で

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