ヘアー ドレス ファーゴ 武蔵浦和(HAIR DRESS Fa go)のブログ
プライベート
投稿日：2024-02-09 16:16:25.0
- 初のマッサマンカレー♪_
-
携帯でネットを見ていた時に目に入った記事が。【世界一美味しい食べ物ランキング１位になったマッサマンカレーを食べてみた】
のタイトルに惹かれてみてみると、北戸田のお店さんでした。
マッサマンカレーは孤独のグルメで観てから、いつか食べてみたいなぁ・・・
と思っていたカレーでした。
タイのグリーンカレーやレッドカレー、インドネシア料理屋さんのジャワカレーなど昨年から
色々と挑戦している所ですがマッサマンカレーはどんなカレー？
改めて調べてみると、グリーン・レッドカレーがフレッシュハーブをふんだんに使い
香りを損なわないようにさっと火を通して作るのに対し、
マッサマンカレーはドライスパイスを多用してじっくりと煮込んで作るそうです。
具には大きく切った鶏・牛・豚・羊などの肉、
ジャガイモやさつまいも、玉ねぎや炒ったピーナッツを入れるのが一般的。
ココナッツミルクの割合が多く辛さは控えめでタマリンドやパームシュガーの複雑な甘みが加わった
優しい味わいが特徴との事♪
北戸田にありますタイ料理屋さん【ポータライ】さん。
色々なランチセットがありますし、辛さの調節も可能のようです！
私は当初の目的どおり、ミックスセットのＭを♪
北郷はミックスセットのＣをオーダー＾＾こちらはＣセット
レッドカレーにパッタイとサラダ・ライス・スープ・ドリンク・デザートが付いて1200円！
結構なボリュームです♪
私のＭセット
マッサマンカレーに豚肉入りヌードルが付いてあとは上記と同じセットです！
早速カレーを一口っ
やはりココナッツミルクの甘さがしっかり！そしてほんのりと辛味が来ますがとっても濃厚で複雑なクリーミーカレーといった印象。
北郷のレッドカレーを一口味見させてもらいましたがこちらの方がスパイスが効いてカレーっぽい感じがました。
どちらも味が濃い目でごはんがタップリ欲しくなるカレーでした！
こちらのお店のランチセットは種類も多くボリューム感があり色々食べられてお得ですね♪
こうなると他のお店でもマッサマンカレーを食べ比べたくなりますね～＾＾
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