ソアレ (soare)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2013-12-22 15:48:27.0
- おやつ♪
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寒い日が続いていますね。
soareは先日2周年を迎えることができ 3年目に入りました。
今年もたくさんのお客様にご来店いただいて 私の作ったおやつも食べていただけました（笑）
お待ち時間にゆっくり過ごしていただきたいと思い
ドリンクは コーヒーはドリップ 季節ごとに紅茶の種類を変えたり
美容に良い成分のお茶を選べたり♪
2時間、3時間の長時間の施術時間になると お腹もすいてきますし・・・
と思い始めたのは2年前！！
最初はチョコチップクッキーから始まり
チョコのトリュフ
アーモンドパウダーを使ったマカロン
アーモンドはビタミンEが豊富に含まれていて 美容に良いです(^^)/
この辺りから 少しでも体にやさしいお菓子を心がけてきました。
食品添加物を使わず フリーズドライのストロベリーパウダーや ココアパウダーを混ぜて
ウサギのマカロンや クマカロンを作ってみたり(^^♪
お砂糖控えめで 白いお砂糖ではなく きび砂糖を使い 小麦粉よりもアーモンドパウダーメインで
チョコのケーキなどを作ってきました。
今年からは 牛乳にバニラビーンズで香りをつけて カヌレを作ったり
シュークリームのカスタードクリームも バニラビーンズで香りを付けて
牛乳で作ってみたり 豆乳で作ってみたり・・・
カスタードクリームは卵黄のみ使うので 卵白が余ってしまうので（笑）
その卵白とアーモンドパウダー、バター、きび砂糖でフィナンシェを作り始めたり
どれも手作りで見た目は良くないですが 皆様に食べていただけて
ほんとにうれしく思います（*^_^*）
来年は また新しいお菓子に挑戦していきたいと思います！！
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