ソアレ (soare)のブログ
ビューティー
投稿日：2015-05-06 12:15:25.0
- 西表島産 黒米粉フィナンシェとオーガニックナッツ♪
-
先日 西表島に旅行に行った時に 高速船の乗り場のお土産屋さんで
西表島のもち米 黒紫米と 黒米粉を買ってきました！
黒米粉とは アントシアニンと呼ばれるポリフェノールを多く含む 黒米を粉にしたもので
お菓子作りやお料理に 混ぜて使えるそうなので 即購入（笑）
そして 帰ってきてすぐ 黒米粉のフィナンシェを作ってみました(^^)
色は ココアを入れて作るより 少し紫っぽいかんじの仕上がりで
いつも作るフィナンシェより もちもちしていて美味しかったです(^^)/
ちょうど お客様から オーガニックのナッツなどをいただいたので
ナッツも使って作ってみました♪
お花の形に並べて焼いてみました！！
ナッツありの方が さらに美味しくなりますね（*^_^*）
ナッツ類はマカデミアナッツ以外 あまり好きではなかったのですが
最近は いろいろ食べるようになりました！！
特にアーモンドは 強い抗酸化力があって アンチエイジングに効果がある
ビタミンEが多く含まれていますし 血液中の悪玉コレステロールを減らして
善玉コレステロールを増やす働きがある
オレイン酸・リノール酸も含まれているので 健康効果も高いです(^^)
私は アーモンドパウダーを いつも作っている フィナンシェやクマカロンに使っていて
取り入れるようにしています♪
体にやさしいお菓子だと カロリー・糖質を抑えているので 安心して食べれます（笑）
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