ソアレ (soare)のブログ
仕事の出来事
投稿日：2016-02-07 11:55:17.0
- 手作り米粉マフィン♪
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さつまいもと黒ゴマの米粉マフィンを作ってみました(^^)/
さつまいもをレンジで柔らかくして 小さく切っておいて
バター・きび砂糖・はちみつ・卵・牛乳を混ぜて 粉は3/4は米粉で作りました。
きび砂糖は普通の半分以下の量にして その分はちみつを少し入れました。
甘さ控えめで はちみつ効果でしっとり焼き上がりに♪
そして ブルーベリークリームチーズマフィンも作りました(^^)
さつまいものマフィンと同じ様に作り クリームチーズとブルーベリーを混ぜて
仕上げにブルーベリーとクランブルをトッピングしてみました。
クランブルは初めて作ってトッピングしてみたのですが クランブルがあるだけで
カフェのマフィンみたいになった気がします（笑）
美味しくて気に入ってしまい何度か試行錯誤して
昨日 私の中で完成したので（笑）
soareでもお出ししてみることにしました (^^)
米粉が気になっているので また米粉を使ったお菓子を作ってみたいと思います♪
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