モリノマ
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モリノマ(morinoma)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2021-05-16 11:53:45.0
- 高岡福信御菓子司、大阪市最古の和菓子屋さん
-
こんにちは^_^糸原です。
ご近所の和菓子屋さんのご紹介。
大阪市で一番古い和菓子屋さん #高岡福信
モリノマ のご近所なので行ってみました♪
なんと、1624年創業の老舗！！
約400年の間、同じ味を守り続けてる和菓子屋さんです。
初代は大阪城で豊臣秀吉の御膳係をしていたそうで、秀吉様もこの和菓子も食べていたのでしょう♪
今回は本わらび餅と三笠を購入^ ^
材料には余分な物を入れず、国産わらび粉から作られていて、当時から変わらない味を継いでいることがわかります。
軽い食感で本当に美味しい(￣▽￣)
三笠はどら焼きです。関西でミカサと呼ぶらしい。。
優しい甘さで何個でも食べれそう！！
他にも、プリン、あんみつ、カステラや最中、饅頭などなど色々ありました。
一つ一つ手作りしてるみたいなので数には限りがあるそう。
口に入れるものは出来る限り昔ながらの本来の作り方でじっくりと仕上げられたものが一番です。
昔はこの辺りの武家屋敷御用達だったそうで、今も手土産に買う方も多いみたいですよ^ - ^
モリノマ へお越しの際はぜひ行ってみてください^ ^
次回は他のものも食べてみよう♪
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