フェティッシュ(fetish)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2017-03-24 11:20:40.0
- あさりのミルクスープパスタ
-
こんにちはfetishの浅野です。
子供の頃、潮干狩りのことを「ひよしがり」と言っていた僕。
言い間違いに気付いたのは小6。
学校の先生に、日吉先生という人がいたことから間違いに気付きました。
『日吉狩り』って変じゃね？？っていうことから。
そんな浅野の、久々のアサノっチパスタッチは、『アサリとキノコのミルクスープパスタ』
僕の作り方は、
パスタの茹で汁をフライパンに入れ、汐抜きしたアサリを投入。パスタはアルデンテになる様に茹でます。
（スープパスタなので、茹で汁ちょっと多め。アサリも多めにすると風味が豊かです。）
アサリが開いたら一旦お皿に移します。
フライパンにオリーブオイルを入れてしめじを塩と黒コショウでサッと炒めて、先程のアサリと合わせてコンソメを入れます。味は少し濃いめにします。
そこに茹であがったパスタを入れ、牛乳を入れて煮立たない程度に絡めればOK牧場！
最後に細く切った大葉をふりかければバッチグー！！今回は器も春らしく桜柄です。
スープパスタなので深めの器ですよ～。あさりがパックリと美味しそうですね～♪
大葉を忘れちゃいけませんよ～！
青じその風味がアサリの香りとうまくマッチします。
大葉はいい仕事しますYO(v^ー°)
さあ！今日はレッツ、アサリとキノコのミルククリームパスタ！！
fetish成田 浅野利幸
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