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フェティッシュ(fetish)のブログ

趣味・マイブーム
投稿日:2019-08-22 19:26:26.0
マッサマン
こんにちは、fetishの浅野です。

今回は世界一美味しいといわれる、
マッサマンカレーを作ってみたYO~!
初挑戦!!
マッサマン_20190822_1
調味料の一部だよ。
エビの辛いオイルやら、ナンプラーやら・・・
実際はもう少し使ったよ。

ジャガイモは使わず、数時間ヨーグルトに漬けたチキンを使ったよ。
マッサマン_20190822_2

まずスパイスたちをMIXしてカレーペーストを作って、
(ペーストの味加減がカギになるから大変!ナンプラーって初めて使ったよ・・・)
ヨーグルチキンを加えて弱火で15分煮込んで・・・


マッサマン_20190822_3
出来ましたYO!!
味も超ス-パーチョベリグ!!!

さあ!明日はレッツ、マッサマンカレー!


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投稿者
フェティッシュ(fetish) 浅野 利幸

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