ねむの木のブログ
プライベート
投稿日：2025/9/13
- 【具材が消えるほど煮込まれたカレーが最高だった話】
- 今日のランチはちょっと意外なチョイス。
イタリアンのお店に入ったんだけど、メニュー見たら「スパイスカレー」って書いてあって。イタリア料理屋でカレー!? って思ったけど、気になって頼んでみた。出てきたのは見た目シンプルな一皿。真ん中にライス、周りをカレーがぐるっと囲んでて、なんかキレイ。
一口食べたら…これがめちゃくちゃウマい。具材は煮込まれすぎて形ほぼナシ。でもその分、旨みが全部ルーに溶け込んでて、スパイスの香りとコクが最高。辛さはそこまで強くなくて食べやすいんだけど、あと引く感じでスプーン止まらないやつ。
美容師的に言うとね、髪をじっくりケアして“煮込む”ように扱うと、余計なものが消えて本当に必要な美しさが残るんだよな。このカレーもまさにそんな感じで、丁寧さがしっかり伝わってきた。
まさかイタリアンでこんなカレーに出会うとは思わなかったな～。いい意味で裏切られたランチ、ごちそうさまでした！
ねむの木
広田諒
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