ビーチタウン(BEACH TOWN)のブログ
その他
投稿日：2017-02-20 11:13:33.0
- 橋を渡れば清澄白河
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こんにちは！
今日は店からも近い「清澄白河」についてのお話しです！
清澄白河はもとは沼地だった場所で、江戸時代1630年頃に開拓した場所です！
開拓者に清澄弥兵衛という人物がいた事と、寛政の改革を行った白河藩主の松平定信のお墓が霊巌寺にあったことから「清澄」と「白河」を合わせて「清澄白河」になりました！
そして、清澄白河と言えばブルー・ボトル・コーヒーが有名ですよね！
ブルー・ボトル・コーヒーのルーツはサンフランシスコで、コーヒー界のAppleと言われるように創業者が自宅のガレージで始めたコーヒーショップです！
名前の由来は1683年にヨーロッパで最初に出来たとされるオーストリアのウィーンのカフェの名前に由来していて、こちらのこだわりは厳選したオーガニックのコーヒー豆を自家焙煎し、焙煎後48時間以内の物しか提供しない、豆を挽いたあと45秒以内にお湯を注ぐそうです！
また、豆を積む人の名前も教えてくれて、その木の様子もしっかりと説明してくれる徹底ぶり！
それだけこだわったものを出してくれる証拠ですね！
ではなぜ日本1号店を清澄白河に出したかと言う理由ですが、もともと材木置き場の倉庫があり、天井が高く焙煎機を置くのに適した物件の広さと高さを確保出来たからだそうです。
店から近く、ずっと行きたいと思っていたんですがまだ、行けてないので春になったら清澄白河散策とブルー・ボトル・コーヒー行ってみようと思います！
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